TCE-SP faz fiscalização surpresa da merenda em 19 cidades do Vale do Paraíba e região
O Tribunal de Contas do Estado de São Paulo (TCE-SP) realizou, hoje (segunda-feira, 29), uma grande operação para verificar a qualidade da merenda escolar oferecida em escolas estaduais e municipais. Só no Vale do Paraíba e na região de Bragança Paulista, foram incluídas 19 cidades no cronograma.
A fiscalização começou logo cedo, por volta das 8h da manhã, e aconteceu de forma surpresa, sem aviso prévio. Em todo o estado, a ação envolveu 371 escolas em 270 municípios.
Municípios fiscalizados na região
- Atibaia
- Bom Jesus dos Perdões
- Cachoeira Paulista
- Canas
- Cunha
- Igaratá
- Jacareí
- Lavrinhas
- Lorena
- Monteiro Lobato
- Nazaré Paulista
- Paraibuna
- Piracaia
- Pindamonhangaba
- Redenção da Serra
- São Bento do Sapucaí
- São José dos Campos
- Taubaté
- Tremembé
O que foi avaliado
Segundo o TCE, os auditores verificaram desde o preparo e distribuição das refeições até a qualidade e variedade dos alimentos servidos. Também foram checados:
- atuação de nutricionistas na elaboração e supervisão dos cardápios;
- recebimento e armazenamento dos insumos;
- condições de higiene no preparo;
- estrutura de cozinhas, despensas e refeitórios;
- equipamentos e utensílios usados;
- atuação dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE).
Fiscalização em tempo real
As visitas seguiram até as 16h e contaram com o apoio remoto do Conselho Regional de Nutrição. Toda a operação pôde ser acompanhada em tempo real por uma central de monitoramento online.
O TCE classificou a ação como “a maior fiscalização ordenada já feita pelo órgão sobre o tema”.
Até o momento da última atualização, o balanço final da operação ainda não havia sido divulgado.
