SJC: Prefeitura vai distribuir testes para identificar adulteração de bebidas em bares e restaurantes

A Prefeitura de São José dos Campos anunciou, nesta sexta-feira (14), que começará a distribuir milhares de testes capazes de identificar adulteração em bebidas alcoólicas para bares e restaurantes do município.

A iniciativa foi adotada após a recente onda de casos de intoxicação por metanol no Brasil — especialmente em São Paulo, que já registra nove mortes relacionadas ao consumo de bebidas contaminadas.

Segundo a administração municipal, foram adquiridos 25 mil testes para detecção de metanol. Os kits são desenvolvidos por uma empresa instalada no Parque de Inovação Tecnológica da cidade.

Os testes funcionam por meio de um processo de oxidação seletiva dos álcoois metanol e etanol em temperatura ambiente, mecanismo semelhante ao que ocorre no corpo humano.
Durante a análise, a amostra passa por uma alteração de cor: quanto mais intensa a tonalidade, maior a probabilidade de contaminação por metanol. O resultado é rápido e sai em poucos segundos.

A distribuição dos kits deve começar nos próximos dias.