São José dos Campos: Prefeitura entrega nova etapa de alvarás para trailers em áreas públicas

São José dos Campos realiza nesta quinta-feira (7) uma nova etapa do processo de regularização de trailers instalados em áreas públicas da cidade. Ao todo, mais 21 permissionários devem receber os alvarás de funcionamento durante cerimônia marcada para as 10h, no Escritório Regional do Sebrae-SP, na região central.

Na primeira fase da iniciativa, realizada em março, outros 39 proprietários já haviam sido contemplados com a documentação. Segundo a administração municipal, a medida busca ampliar a segurança jurídica dos comerciantes e organizar o funcionamento do comércio de alimentos em espaços públicos.

A emissão dos alvarás ocorre com base no Decreto Municipal nº 20.146/25, que regulamenta a comercialização de alimentos e bebidas não alcoólicas em trailers instalados em vias e áreas públicas da cidade.

Capacitação para comerciantes

Assim como ocorreu na etapa anterior, os comerciantes participaram de cursos e oficinas promovidos em parceria entre a Prefeitura e o Sebrae-SP.

As capacitações incluíram orientações sobre fluxo de caixa, organização financeira, engenharia de cardápio, precificação, marketing e estratégias de vendas. A proposta é auxiliar os permissionários na gestão dos negócios e na adequação às normas exigidas para atuação no município.

Vigilância Sanitária inicia treinamentos

Além da regularização, a Prefeitura também iniciou treinamentos voltados às normas sanitárias para os comerciantes do setor.

A primeira turma foi atendida nesta semana pela Vigilância Sanitária Municipal, em atividade realizada na Secretaria de Saúde.

Entre os temas abordados estão higiene pessoal e do ambiente, armazenamento correto de alimentos, controle de temperatura, transporte adequado dos produtos e organização do espaço de trabalho.

Os participantes receberam ainda um guia prático de manipulação de alimentos e um roteiro de autoinspeção para auxiliar no cumprimento das normas sanitárias no dia a dia.