Festival de Gastronomia atrai cerca de 6 mil pessoas em São Francisco Xavier
Com público estimado de 6 mil pessoas, o festival festival “Destination Gastronomia” transformou a praça Cônego Antônio Manzi, no coração do distrito de São Francisco Xavier, entre os dias 9 e 11 de setembro, no palco de uma grande festa, onde a boa gastronomia, a cultura e a exuberância da natureza de “São Chico” foram os pratos principais.
“Superou todas as expectativas. Foi um sucesso de público e um sucesso como negócio”, disse Maurício Guisard, presidente do Destination São José dos Campos, entidade apoiadora do evento.
O Festival levou a São Francisco Xavier 14 operações gastronômicas (11 locais, 3 de São José dos Campos), com o melhor da culinária da Serra da Mantiqueira: pães artesanais, trutas, pizzas, massas, arroz de bacalhau, porco no rolete, hambúrgueres especiais, mel, queijos e muito mais.
Estrelas da gastronomia da Serra da Mantiqueira marcaram presença no Festival. Teve aula show com a chef Anouk Migotto, autora do livro “Donna Mantiqueira” que ensinou a receita de um risoto delicioso. Teve o chef Boccato, criador da Escola Mantiqueira de Gastronomia. Teve o chef Jefferson da Matta, do Hotel Toriba, cozinheiro raiz.
E teve o chef Vitor Pompeu, um dos responsáveis pelo projeto Saberes da Mantiqueira, com seu trabalho de valorização de produtores e elementos conectados à cultura caipira da região.
Além de São Francisco Xavier, a segunda edição do “Destination Gastronomia” ocorre nos dias 7, 8 e 9 de outubro, em São José dos Campos, de volta ao Parque Vicentina Aranha.
