Vale do Paraíba: Cozinha da Santa Casa de Guaratinguetá é interditada por risco de contaminação
A Vigilância Sanitária de Guaratinguetá interditou, na tarde de ontem (quinta-feira, 9), a cozinha da Santa Casa após identificar condições inadequadas para o preparo e armazenamento de alimentos destinados a pacientes e funcionários.
De acordo com o relatório da inspeção, o espaço não apresentava segurança sanitária suficiente para a manipulação de alimentos. Entre as irregularidades observadas, os fiscais relataram:
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Acúmulo de água suja espalhada pelo chão da cozinha;
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Armário de mantimentos com presença de água suja;
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Goteira sobre a coifa do fogão;
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Panela com comida em contato direto com o chão, também em meio à água suja.
O documento, assinado pelo diretor de Vigilância em Saúde, Luiz Antônio de Oliveira Andrade, conclui que havia “risco iminente de contaminação dos produtos destinados aos pacientes e funcionários”.
A Santa Casa confirmou a interdição, mas afirmou que nenhum paciente ou colaborador foi prejudicado. Segundo o hospital, o problema foi causado por um vazamento de grande volume de água, e as medidas corretivas estão sendo tomadas. Enquanto o espaço permanece fechado, as refeições estão sendo preparadas por uma empresa terceirizada.
A Vigilância lavrou auto de infração e termo de interdição. O local só poderá ser reaberto após nova vistoria e aprovação das condições sanitárias.
