Supermercados paulistas ampliam rede de lojas, mas setor ainda enfrenta dificuldade para preencher vagas
O setor supermercadista paulista manteve um ritmo consistente de expansão em 2025, com abertura de novas lojas e geração de empregos, mas segue enfrentando desafios para preencher vagas em aberto. Levantamento da APAS (Associação Paulista de Supermercados) aponta que mais de 2,8 mil estabelecimentos foram inaugurados nos nove primeiros meses do ano, resultando na criação de 18.870 postos de trabalho — um crescimento de 41% em relação ao mesmo período de 2024.
Apesar do avanço, o Estado de São Paulo ainda contabiliza mais de 36 mil vagas abertas no setor.
Contratações crescem, mas retenção preocupa
Segundo o presidente da APAS, Erlon Ortega, o segmento continua ampliando a oferta de empregos formais, ao mesmo tempo em que enfrenta dificuldades na contratação e retenção de profissionais. De acordo com ele, a entidade tem investido em formação profissional, parcerias estratégicas e programas que aproximam trabalhadores das oportunidades no varejo alimentar.
Jovens e profissionais mais experientes ganham espaço
O levantamento também mostra mudanças no perfil da força de trabalho. Jovens entre 18 e 24 anos representaram 34% das novas contratações, enquanto profissionais de 50 a 64 anos responderam por 24% das admissões, indicando uma recomposição positiva entre diferentes faixas etárias.
Cargos com maior número de vagas
A análise por função revela que o operador de caixa lidera o ranking de vagas em aberto, com 22% do total. Em seguida aparecem repositor (17%), açougueiro (13%) e operador de frios e laticínios (12%). As funções ligadas ao atendimento ao cliente e ao abastecimento das lojas concentram a maior demanda.
Para o economista-chefe da APAS, Felipe Queiroz, o volume elevado de vagas reflete os investimentos na expansão das redes e na abertura de novas unidades. Segundo ele, mesmo com quase 19 mil novos empregos criados, o número ainda não atende plenamente às necessidades do setor.
Vale do Paraíba se destaca
A regional da APAS no Vale do Paraíba respondeu pela criação de 1.318 empregos no período analisado e registra atualmente 2.068 vagas em aberto.
De acordo com a diretora regional Lívia Souza de Azevedo, o crescimento do emprego na região foi de 65,5% entre janeiro e setembro, desempenho acima da média estadual e o sexto melhor entre as 16 regionais da APAS. Ela destaca o papel estratégico do setor na economia regional, especialmente na empregabilidade e no consumo.
Capacitação e feirões impulsionam empregabilidade
Para reduzir o déficit de mão de obra, a Escola APAS tem atuado na formação profissional. Apenas em 2025, mais de 19 mil colaboradores participaram de cursos e treinamentos.
Entre os destaques estão os cursos práticos Açougueiro de Valor, Mestre Fatiador, MM Capacita e ConeXpão, desenvolvidos em parceria com empresas do setor, voltados ao aperfeiçoamento técnico de funções tradicionais, mas com escassez de profissionais no mercado.
Além disso, os Feirões de Emprego e a adesão ao Pacto pela Inclusão Produtiva reforçam as ações do setor. A APAS também apoia a plataforma Trampolim, lançada pelo Governo do Estado em julho de 2025 para conectar candidatos e empregadores.
